Япония

Тук се запознаваме с Харуми, която е майстор сушист в японския ресторант в Токио. Харуми кани децата от Izzi Start на кратка разходка в кухнята и предлага заедно да приготвим вкусен обяд. Тя ни разказва, че за суши може да се използва и сурова риба, и само зеленчуци. Избираме второто. Най-популярните видове суши са маки суши, инари суши и чираши суши. Увити с пресовани сушени водорасли (нори листове) и подправени с пикантни подправки, вкусовете им могат да предизвикат различни усещания.

Харуми уточнява, че водораслите имат нужда от специална обработка, която за нас, европейците, не е позната и заради това майсторите сушисти в други страни (както и майките) ползват готови пресовани листа.

Ето как се прави суши…

… обичайно японците не облизват пръстите си, но ние сме гости, вкусно ни е и Харуми се усмихва любезно.

Прощаваме се с красивата и причудлива Япония и се отправяме към…